Dr. Dt. Ömer Faruk Şarkbay, Mosdent'in iki kurucusundan biridir; klinik çalışması implant cerrahisi ve implant üstü tedavi planlaması üzerinedir. İstanbul Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi'nden 1991'de mezun olmuş, bir yıl sonra Dt. Hakan Kaval ile birlikte Mosdent'i kurmuştur. Bezm-i Âlem Vakıf Üniversitesi'nde oral implantoloji yüksek lisansını, İstanbul Gelişim Üniversitesi'nde işletme doktorasını tamamlamış; aynı üniversitenin Sağlık Bilimleri Fakültesi Sağlık Yönetimi bölümünde Dr. Öğr. Üyesi olarak görev yapmaktadır.
Klinik alanındaki lisansüstü eğitimini Bezm-i Âlem Vakıf Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nün oral implantoloji tezli yüksek lisans programında (2013-2015) yapmıştır. Yüksek lisans tezini Ağız, Diş ve Çene Cerrahisi Anabilim Dalı'nda, Doç. Dr. Ahmet Mihmanlı danışmanlığında hazırlamıştır.
Tez, implant yuvası açılırken kemikte oluşan sıcaklık değişimini laboratuvar ortamında ölçer. Frez, implantın yerleşeceği yuvayı açan döner cerrahi uçtur ve kemiği keserken ısıtır; ısınmanın kritik eşiği aşmaması implant cerrahisinin temel güvenlik koşullarından biridir. Çalışma beş ayrı üreticinin frezlerini ilk kullanımda ve otuzuncu kullanımda, soğutmalı ve soğutmasız düzende karşılaştırmıştır. Markalar arasında ve kullanım sayısına bağlı olarak anlamlı bir sıcaklık farkı çıkmamış, hiçbir grup kritik kabul edilen 47 santigrat derece eşiğine ulaşmamış, soğutma yapılmayan düzende sıcaklık artışı belirgin biçimde yüksek bulunmuştur. Aynı çalışma 2025 yılında hakemli International Journal of Implant Dentistry dergisinde yayımlanmıştır (PubMed 39934526).
Doktorasını 2021'de İstanbul Gelişim Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü İşletme Anabilim Dalı'nda tamamlamıştır. Dr. Öğr. Üyesi Abdülnaim Temur danışmanlığında yazdığı tez, yalın yönetim anlayışının sağlık işletmelerinde hizmet kalitesine ve hizmeti alan taraflara etkisini incelemiştir. Aynı üniversitede sağlık ekonomisi, sağlık turizmi, sağlık kurumlarında pazarlama yönetimi ve sağlık işletmelerinde örgütsel davranış dersleri vermekte, yüksek lisans tezlerine danışmanlık yapmaktadır; danışmanlığında tamamlanan tezler YÖK Ulusal Tez Merkezi kayıtlarında yer alır.
Hakemli dergilerdeki çalışmaları sağlık hizmetlerinde kalite, çalışan davranışı ve dijital dönüşüm başlıklarında toplanır. Yalın yönetim, inovasyon performansı ve diş tedavisinde nöropsikolojik uygulamalar üzerine kitapları vardır; diş sağlığı turizminde yeni nesil tedavi yöntemlerini ve destinasyonları ele alan derleme kitabın editörlerindendir (IGI Global, 2026).
Klinikte önce zemini düzeltir: diş eti hastalığı tedavi edilmeden ve ağız hijyeni belirli bir düzeye gelmeden implant cerrahisine başlamaz, kurtarılabilir bir dişin yerine implant önermez, tedavi kararını muayene ve görüntüleme birlikte değerlendirilmeden vermez. Kurucu ortaklığının yanında hasta kabul etmeyi sürdürmektedir.
